Pentru profesioniștii din domeniul HoReCa este bine cunoscută problematica oraganizării meniurilor, a rețetelor, a caloriilor pentru fiecare meniu. Atunci când un chef bucătar are, spre exemplu, un weekend plin de evenimente, fiecare cu propriul meniu, cel mai probabil îi este destul de greu să facă repede o listă de cumpărături, pentru că fiecare rețetă și meniu are ingrediente diverse în gramaje diferite, iar un calcul exact e greu de făcut într-un timp scurt.
Ei bine, Ciprian Sotoc – bucătar șef la Opera Events în Oradea – s-a decis să pună la punct o aplicație care să vina în ajutorul tuturor bucătarilor profesioniști. Intitulată SmartChef, aplicația își propune să înlocuiască Excel-urile. Odată ce ai deschis aplicația, începi prin a-ți defini ingredientele pe care le folosești, costul lor, chiar și caloriile, dacă ai nevoie de acestea.
După ce ai definit ingredientele, iți creezi rețetele. Poți face asta foarte simplu, adaugi ingredientele și cantitatea lor la rețetă. Vei vedea atât costul unei rețete cât si totalul caloriilor. Pornind apoi de la rețetele definite vei putea crea meniuri. Vei putea vedea prețul pe meniu în funcție de rețetele alese și numărul de porții. Ai mai multe evenimente în weekend? Nicio problemă! Aplicația îți poate da rapid necesarul, știi exact ce trebuie sa cumperi, fără să mai răsfoiești liste.
Toate lucrurile de mai sus funcționează la fel fie ca lucrezi pe laptop, tabletă sau telefon. Fiind o aplicație web, poate fi accesată de oriunde, cu condiția să existe acces la internet. Aplicația este încă în faza de teste și poate fi testată gratuit aici: SmartChef.
